酒店大堂設計　酒店大堂設計標準及風格說明

酒店大堂功能介紹
酒店大堂應該比其他地方更能給人第一（通常也是最難忘的）印象和最終（決定他離開后是否再回頭）印象，可以說大堂決定了一個酒店的基調、品味和定位。主題酒店、城市商務酒店、會議酒店、度假酒店、溫泉酒店、賭場酒店（限西方國家）都是各不相同的，應該讓客人一進入大堂就能感受到酒店的客源定位和產品特色，不僅僅只是考慮豪華與否。室內設計方面要能使進入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設計方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務臺和電梯廳。大堂需要一定的面積，其尺度主要取決于酒店的客房數和其它相關公共空間組織，并不是越大越好。北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。這兩家酒店的大堂功能相對獨立，尺度也不大。采用這種設計方法時要在大堂近旁安排獨立的休息廳。由于大堂和休息廳均采用小空間，因此層高不需做得很高。設計風格婉約清新，頗具度假氣氛。現代大型商務酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結合的設計方式。這種方法在面積分配上很靈活。能夠使這三個非盈利部分的面積比例有適當的彈性，同時有利于營造宏大的空間。采用這種設計手法的酒店有：北京的世紀金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。這種酒店布局通常采用沿橫向展開布置休息廳和交通空間，同時也沿橫向展開總服務臺、西餐廳、商店、電梯廳、門廳酒吧、盥洗室、公用電話、行李以及通往宴會廳的交通通道等。這種布局可以使旅客很方便的到達總服務臺（通常休息廳的深度為一跨半到兩跨柱網）的同時還可以很方便地到達電梯廳和休息廳。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面，這種設計手法能夠強化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務氛圍。大堂是酒店內所有功能區的交通匯流中心，由大堂可方便地通達餐廳、會議室、客房、大堂吧、茶室和娛樂場所，需有明顯位置擺放標示標牌，但標示過多會顯得雜亂，降低了酒店的檔次。此外燈光和空調也是設計時需要重點考慮的，大堂是酒店能耗最大的區域之一，既要最大限度地節能，也要保證大堂明亮寬敞，四季如春的氛圍。現實中有不少酒店是由寫字樓或其它商業物業改造而來，大堂的先天功能缺失，空高、進深不足，立柱過多，不利于交通組織和功能設置，需要通過再設計來調整布局，達到營造氛圍的目的。


酒店大堂設計的幾大風格
　　1、花園式——這類酒店入口占地面積較大，通常有流暢的回車線環繞其間，有綠樹與花草組成的各種頗具創意的圖案、標志，再輔以雕塑、園林燈柱、精致欄桿的適當點綴，并與門旁的花草盆景相呼應，整個店門前洋溢著濃郁的自然氣息。
　　2、支架式——亦稱棚架式入口，一般采用玻璃鋼、金屬材料與透明塑料板等構成斜坡式、半球式、篷帳式和尖頂式等形態各異的棚架造型，并采用富有立體感、光亮度強與特殊質地的新材料和新工藝，再配上流動感強的現代燈光，足以引起賓客的濃厚興趣。這類酒店入口處造型新穎、美觀且富有現代特色。但設計時，應考慮到與酒店主體建筑相協調，棚架須安全可靠。
　　3、門面式——其特點是將門面設計裝飾與廣告促銷進行有效組合，以吸引更多的客人。如有些酒店利用玻璃門與落地窗張貼巨大的廣告藝術畫，安裝立面霓虹燈，以展示酒店的特色風貌。
　　4、古典式——這是一種具有濃厚傳統色彩的設計裝飾類型，大堂內古董般的吊燈、精美的古典繪畫以及造型獨特的樓梯欄桿，讓客人感受到大堂空間的古樸典雅。隨著各種新材料如亞光漆、彩色金屬板和壓紋定型板等的應用，酒店大堂古典式設計裝飾有了新的生機。
　　5、庭園式——其設計裝飾引入山水景點與花木盆景，素有“庭中公園”的美稱。如在大堂內利用假山、疊石讓水自高處瀉下，其落差和水聲使大堂內變得有聲有色、動靜結合;或者在大堂的一角，種植大量的熱帶植物，設置小巧的涼亭與瀑布，使大堂空間更富自然山水的意境。在設計裝飾庭園式大堂時，應注意確保整體空間的協調，花木搭配與季節、植物習性等自然規律相符，假山體量、溪澗寬窄應與空間大小相稱等。
　　6、重技式——其設計顯露出嚴謹的結構、粗實的支柱。如美國的希爾頓酒店的大堂，設置了用幾十根金屬管組成的高大雕塑，并以金黃色噴涂其表面，使整個大堂空間充滿了生機和活力，營造出迎候八方來客的濃郁氛圍。
　　7、現代式——這類大堂設計裝飾追求整潔、亮敞、線條流暢。如大堂頂面球面形和地面圓形圖案互相呼應，再配以曲面形墻壁與淡雅的色彩，大堂頂面設計有如星星閃爍的燈光，讓客人猶如身臨太空，情趣無窮;若再輔以玻璃、不銹鋼和磨光花崗巖等反光性強的材料裝飾的通道，更顯得玲瓏剔透，充滿了現代感。
酒店大堂的設計標準
　　1.大堂是酒店的中心，是酒店為客人提供服務項目最多的地方，如辦理入住和離店手續服務、財務結算和兌換外幣服務、行李接送服務、問訊和留言服務、預定和安排出租車服務、貴重物品保管和行李寄存服務以及客人需求的其他服務等。
　　2.大堂的公共面積(不包括總服務臺、商場、商務中心、大堂酒吧和咖啡廳等營業面積)，按客房間數推算，每間客房平均不少于0.6、0.8、1.0、1.2m2四個檔次，并規定最低要250 m2，最高400 m2以上不限。一般規模大、檔次高和大型會議型的飯店，大堂面積要大一些，但最高限最好不超過每間客房平均2 m2。
　　3.總服務臺是大堂活動的中心，要設在主入口進到大堂一眼就能看到的地方，長度一般為8～12m。大型酒店可達16m，兩端不宜封閉。
4.總服務臺后面要有辦公室，供前廳部人員辦公、財務夜審、存放資料、復印、傳真和電腦，銷售部也最好設在這里，以便接洽業務。面積50～100 m2為宜。
　　5.貴重物品保險室與總服務臺相鄰，客人和工作人員分走兩個入口，客人入口應盡量隱蔽。
　　6.大堂經理的位置設在可以看到大門、總服務臺和客用電梯廳的地方。
　　7.禮賓臺的位置設在客房區或客用電梯廳與飯店大門連接的流程中。
　　8.行李員服務臺設在靠近大門，同時又能看到總服務臺和電梯廳的地方。
　　9.行李間以每間客房0.05～0.06 m2設定，觀光型飯店，旅行團行李較集中，行李間應適當加大一些。
　　10.休息區能方便客人等候并起到疏導、調節大堂人流的作用，位置最好設在總服務臺附近并能向大堂吧或其他經營點延伸，以引導客人消費。
　　11.公共衛生間(包括殘疾人衛生間和清潔工具儲存室)應設在大堂附近，但門不可直接對著大堂